雨続きで日照不足ではありますが、野菜たちはその中成長しています。
トウモロコシ畑の様子です。
インゲン、鎌原キュウリ、カボチャ、ズッキーニ （ロマネスコ）です。
こちらは、ハーブコーナー。フェンネルとボリジの花です。
青く可憐なボリジの花は、エディブルフラワーとしてサラダ、ハーブティー、砂糖漬け等に利用されます。
また、カリウムを多く含むので、カリウムの排出を促す高血圧予防の他、
喉の痛みの緩和や熱さまし等、様々な有効な効果があります。
ハーブコーナーには、他にもバジル、ミント、レモングラス、ローズマリー、
セージ、タイム、オレガノ、イタリアンパセリが植えてあります。
