雑草取り

今年の作業はバタバタで、すっかり茂った雑草取りに追われています。

除草シートを敷いてはあるのですが、マルチとの境目や穴からドンドン生えてきます。

向かって右手が終了済です。カボチャとインゲン、キュウリのネットから

フェンネル、セロリアックの畝へと進み、今回はセロリアックとパースニプの畝の間を片付けます。

うっそうとして何も見えない状態をひたすら雑草を抜き進み、振り返ると道が出来ています。↓がビフォーアフターです。

　

愛車に座って炎天下、頑張るのみです！

桃とブルーベリー

百年小屋の敷地には、白桃、ソルダム、プラム他、桃の品種が多く植えられています。

だんだん色づいてくるのを見るのも楽しみの一つです。

こちらは一番早い品種、あと1〜2週間 で食べ頃でしょうか？

こちらは収穫体験をさせて頂いているブルーベリー農園。

これから最盛期を迎えます。

残念ながら、今年はコロナで体験は取りやめています。

安心の中、皆さんに楽しんで頂ける日が早く訪れますように

ひたすら願っています。

嬬恋 野菜の成長

雨続きで日照不足ではありますが、野菜たちはその中成長しています。

トウモロコシ畑の様子です。

　

インゲン、鎌原キュウリ、カボチャ、ズッキーニ （ロマネスコ）です。

　

　

こちらは、ハーブコーナー。フェンネルとボリジの花です。

　

青く可憐なボリジの花は、エディブルフラワーとしてサラダ、ハーブティー、砂糖漬け等に利用されます。

また、カリウムを多く含むので、カリウムの排出を促す高血圧予防の他、

喉の痛みの緩和や熱さまし等、様々な有効な効果があります。

ハーブコーナーには、他にもバジル、ミント、レモングラス、ローズマリー、

セージ、タイム、オレガノ、イタリアンパセリが植えてあります。

ブラックベリー嫁ぎ先2

ブラックベリー、「シェ・ソーマ」http://chezsoma.com/では、コースのデザートに使って頂きました。

下はランチCコース。

オードブル（2種類からセレクト）・スープ・メイン（3種類からセレクト）・デザート4品盛り・コーヒーorティー

これで2,300円！大満足です。

ブラックベリーは、濃いピンクのシャーベットとタルトに使われています。

酸味がキリッとしていて、なかなか勝気のお嬢さんです。（笑）

　　

　　

ブラックベリーの嫁ぎ先

ブラックベリーが最盛期を迎えました。

　

毎年ご利用いただいている用賀『リョウラ』https://www.ryoura.com

今年もブラックベリーのタルトが並びました。

　

「花のブラザーズ」https://www.instagram.com/brothers_flower/?hl=ja

のカフェコーナーでは、炭酸で割ったドリンクに。

こちらでは、クレープにルバーブも使って頂いています。

　

嬬恋のベリー

レッドカラントとカシスが熟していました。

ユスラウメは残念ながらタイミングが合わず、終わっていました。

鮮やかなベリー類は、野菜収穫前の初夏の楽しみです。

　

ブラックベリー

東京のブラックベリーの収穫が始まりました。

今年の実付きは、かなり良いです。

この大量の実を活かせるよう、ご近所の飲食店にもお声かけをしています。