先日、嬬恋で昼食中に、テレビの映画の紹介を何気なく見ていました。 すると、「ノーマ、世界を変える料理」という「世界ベストレストラン50」に3年連続でトっプに輝いた予約の絶えないデンマークのレストランnomaのシェフ、レネ氏の密着ドキュメンタリーを…