ロマネスコと言えば、渦巻型のカリフラワーが有名ですが、 こちらはズッキーニのロマネスコ。イタリアで古くから作られている伝統野菜で 様々なズッキーニの品種の中でも、ナッツの風味がする最上の味と食感を備えているとのこと。もちろん、食べてみたい！…
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