5月24日（土）限定で、参加した嬬恋村。
「イワナの唐揚げ」と今、人気のジビエ料理
「鹿のシチュー」のメニューを販売しました。
看板娘は、役場職員のMさんです。
カリカリに揚げた「イワナの唐揚げ」は、
頭から食べられて、塩焼きとは違った美味しさです！
500尾を用意しました。
（私もワタ抜きをお手伝いしました）
老若男女の差がなく、幅広い層の方に
お求め頂きました。
鹿肉は淡白で臭みもありません。
猟友会会長自ら調理頂きました。
じっくり煮込んでトロトロで、
トマトベースの「鹿のシチュー」。
たっぷりの量でサービスしました。
