暖冬で、梅が既に満開です。 お散歩ついでに近所に新しく出来た、シフォンケーキのお店に行きました。 柿の木坂シフォン https://www.instagram.com/kakinokizakachiffon/ イートインコーナーもあり、 程よい甘さのりんごキャラメルを頂きました。

冬季は、来期の畑計画をする期間です。 ネットで、最新の情報を検索するのも楽しみの1つ。 新しい品種へのチャレンジや、失敗した栽培方法の改良など、 あれこれ悩みます。 毎年、好評だった品種を残し、話題に乗っている品種から 作れそうなものを選び、種…

幼い頃、読んだ童話に出てきた名前で 当時はどんなものか分からなかったもの。 分からないまま、記憶の底に漂っていたものと 数十年の時間を超えて再会し、それが何だったのか分かる幸運に 恵まれました。 パースニップ、実は大好きだった「ドリトル先生シリ…

さて、あまり流通していない（スーパーで見かけない） 西洋野菜ですが、なんとか出来たものをどう料理するか…。 さほど料理に自信もないし…でも出来るだけ美味しく食べたい！と言うわけで、 姑息に思いついたのは、プロにお願いすること。 昨年「シェ・ソー…

前回、流通が少なく、栽培が難しいと書いたパースニップ、セロリアックです。 欧米では珍しくないのに、日本で流通していないのはなぜか。 懇意にして頂いているシェフの方々は、皆さん使いたいと言われていますが…。 あくまでも私なりの見解です。 パースニ…

昨夏よりスケジュールに追われ、ブログのお休みが続いてしまいました。 2020年も、また新たに畑作業に挑戦します。 どうぞよろしくお願いします。 さて、4年程前から取り組んでいる品種に ビーツ、パースニップとセロリアック、フローレンスフェンネルがあり…

百年小屋 ブルーベリー狩りとセイロンカレー イベント 野菜収穫とブルーベリー狩りに 高原野菜たっぷりのセイロンカレーを楽しむ 1泊2日のイベントです！ 日 時：8月17日（土）15時 現地集合 8月18日（日）11時 現地解散 場 所：百年小屋内「カナディアン・…

百年小屋の果樹たちです。 ユスラウメは既に赤く色づいてきています。 グーズベリーも綺麗な緑の実ががつき始めました。 こちらは東京のブラックベリーと今年初めて購入したフィンガーライムの花です。 どちらもピンクで可愛いです。 果樹は花だけでなく、実…

東京で育てているハーブの花が咲いています。 チャイブ、ポリジ、セージ、カレーリーフの花たちです。 ハーブの花は、ブルー系の色が多い気がします。

東京で育苗していたカボチャ、ズッキーニの移植をしました。 カボチャは、サカタの新品種であしたのジョーとコラボした（笑）「ブラックのジョー」、外皮の白い「雪化粧」、「ミニ栗カボチャ」の3種類です。 「ミニ栗カボチャ」は、ネット棚に誘引して立体栽…

桃の花の次はツツジが咲き始めました。 真っ白に咲き誇っているのは、姫リンゴです。 ちょっと地味ですが、スグリの花も咲いていました。 右下のブロッコリーの様なのは、ルバーブの花です。 これから種作りよりも、葉の成長を促す為に花芽掻きが続きます。

等々力のカフェ「オモンパカル」さんのゆる旅に同行しました。 嬬恋村の遅い春、百年小屋の敷地内はモモの花が咲き乱れ、 コゴミ、タラの芽、サンショの芽、原木のシイタケと、 春の恵みが一杯です！ 百年小屋のオーナーのシゲさんの案内で、皆さん袋一杯の…

土曜日の朝7時過ぎに到着した嬬恋は、前々日の雪で真っ白でした。 水溜りが凍って、踏むとガラスのようにパリパリと音を立てて割れました。 屋根からツララも下がっていました。 プラベート畑も真っ白です。雪の中でもネギとフキノトウは元気です。 動物の足…

開花宣言から、1週間。ようやく満開になりました。 緑道の桜のトンネルも見事です。 こちらは、カレーリーフと我が家の桜。 昨年からの葉は、すっかりみすぼらしくなりました。 代わりに先端の新芽が成長しています。

いよいよ東京も開花宣言が出ました。 とは言え緑道の桜は、まだ2分咲き位です。 コンテナの寄せ植えは、ヒヤシンスが開きました。

サカタや近所の園芸店を回って苗を集めて、 暖かな陽気の中、道側のプランターを春バージョンに。 植えっぱなしだったヒヤシンスやチューリップも伸びていました。 道側はブルー×イエロー系で、階段脇はフリーです。 1ヶ月位経てば、馴染んで良い感じになる…

横浜（東横線反町駅）にあるサカタのタネ ガーデンセンターの 大感謝祭に行ってきました。花や野菜の苗からグッズまで、 20〜30％offとのことで、今日の暖かさにもつられて ついつい手が伸びてしまいました。

今春、移植予定のルバーブの苗「クリムソンサンライズ」が順調に育っています。 昨春、既存の品種の株分けをして、株数も倍に増えたのですが、 咋夏の猛暑で成長が進まず、 思うような収穫量の増加を得られませんでした。 お陰様でシェフの方々の評判も良く…

21日（木）に、等々力のカフェ「オモンパカル」さんで、 鹿シチューを食べる会に行ってきました。 柔らかくて野菜と一緒に美味しいエキスがたっぷりです。 デザートはソフトクリームにハゼの実のソースをかけて…。 と、思ったら中にパンナコッタやフルーツ他…

ヒートテックにダウンと、完全防備で極寒の嬬恋へ。 今年は雪が少なくて、百年小屋の敷地内にも楽々歩いて入れました。 ルバーブ畑もカチカチの凍土です。 その中で、なんともう芽を出しているルバーブがありました。 まだまだマイナスの温度が続くのに…少し…

嬬恋の猟友会の方から分けて頂いた鹿肉をシチューにして 食べる会が開催されます。 畑の野菜やルバーブ、ベリー類を美味しく調理して頂いている 等々力のカフェ「オモンパカル」主催のイベントです。 2月21日（木）18：00〜 数量限定のためご予約をお願いし…

雪もチラつき、寒気に包まれた日本列島です。東京もかなり冷え込んでいますが、 下は昨年11月24日に嬬恋で撮った車の窓ガラスの霜です。 寒いことを凍みると言うのが理解できます。 この時期は、タネの注文を済ませ今年の作付け計画をたてます。 昨年の夏は…

別件で忙しく、間が空いてしまいました。 9月末となり、朝晩随分気温が下がってきました。 ストーブを炊いたり、炬燵を出したりの話も聞きました。 野菜の成長のスピードも落ちています。 嬬恋通いも1週おきになってきました。 風景も秋めいてきました。絵本…

8月末となり、シカクマメの収穫が始まりました。 例年に比べ時期が前倒しになっております。 綺麗な青い花も食用になるそうですが、もったいなくて未だ試していません。

等々力のカフェ「オモンパカル」さんの「ブルーベリー狩りとセイロンカレーイベント」が 無事に終了しました。（18日〜19日） 今年の猛暑でブルーベリーの成熟が早く、通常8月一杯は収穫できるのが もう終盤に入って心配していました。 当日かろうじて残って…

待ちに待ったミニトマトの収穫が始まりました。 左上からキャンドルライト（橙） クススコ・ポルテモ（斑） イエローピコ（黄） Green Envy（緑） ホワイトチェリー（白） ブラックチェリー（黒） アイコ（赤） トスカーナヴァイオレット（紫） アメーラビン…

ルバーブを納品させていただいている蒲田の「まやんち」さんが、 イッツコムの取材を受けられました。https://www.mayanchi.net/ 隠れカフェとして、様々なメディアに取り上げられていらっしゃる「まやんち」さんですが、 今回は「ルバーブパイ」がメインだ…

ブラックベリー、ルバーブを納品している用賀「リョウラ」の菅又亮輔シェフの新刊が発売されています！http://www.ryoura.com

百年小屋内のカナディアンハウス、夏のイベントのご紹介です。 少人数でも参加可能ですので、人数が揃わず利用が難しかった方もこの機会に是非、ご利用ください。